酱炒土豆泥是我们平常生活中非常受欢迎的一种，家常小吃，配合着事先调好的一种酱料可以使土豆更加的鲜美，而且土豆非常的便宜，是一种非常家常的一种菜，可以试一试。
主料
土豆 ：七八个辅料
葱 ：两根酱 ：一碗
味精 ：一勺
水 ：半碗
具体步骤
1.土豆打皮切四瓣，然后锅里放入蒸帘，把切好的土豆放在帘子上，盖上锅盖，大火蒸半小时
2.蒸半个小时用筷子扎一下，特别软容易扎就可以成出来了，放在一个盆里
3.趁热用铲子把土豆弄碎
4.准备大葱
5.斜切小段，爱吃葱的可以切更多一点，但是别太过于多了，正常放两根就可以了
6.准备一碗大酱，我这是先照的，
7.热油锅放入十三香提味
8.下一些葱段爆锅，
9.弄碎的土豆倒进锅里翻炒
10.翻炒几下就行，把大酱倒进去，在翻炒均匀了
11.将剩下的大葱放进去，然后一起翻炒，然后放一勺味精，就可以了
12.出锅啦，闻着香味是不是特别有食欲
无
