今天一起床就闻到了香香的鸡蛋味道,睁开眼一看原来是妈妈给我做了鸡蛋羹 哦,然后脸也没洗牙也没刷就赶紧的动筷子了,因为实在是忍不住了,问过我妈妈之后才知道原来这个鸡蛋羹是西葫芦蒸蛋羹,里面的蔬菜就是西葫芦,吃起来特别的有口感,很美味。
主料
蛋黄 :1个西葫芦 :适量
辅料
水 :适量具体步骤
蛋黄蛋白分离。蛋白我放小盒里冻起来,以后给宝贝做蛋糕和饼干用。
西葫芦擦细丝,然后再用刀剁碎。
西葫芦和蛋黄搅拌均匀
加入适量水。
上锅蒸。因为放了菜,我蒸的时间会长点。
为了让菜熟透,蒸的时间长,蛋羹不那么嫩了。