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主料
辅料
具体步骤
1.老母鸡剁成块
2.煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜
3.大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时
4.起锅前加入盐即可
烹饪技巧
1.煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加热水。2.保持原汁原味,最好啥也别加。3.这种清炖汤,一般只喝汤,不吃鸡肉。
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