不喜欢清淡的可要好好尝尝杂酱面了，一般的汤面拌面都太过素食了，不似杂酱面有肉有酱还香辣可口尤其适合重口味的人，而且杂酱面的做法十分简单，卖相也是十分的好，非常的受欢迎，自己在家做的话可以放很多的肉，吃到你爽为止，小孩都十分的喜欢吃。
主料
面条 ：适量青豆 ：适量
豆酱 ：适量
肉 ：适量
茭白 ：1根
辅料
糖 ：适量甜面酱 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
豆子、茭白、肉、辣椒分别切成粒（肥肉和瘦肉分开）
热锅凉油，下入肥肉爆出油
放入姜丝，瘦肉炒变色
放入茭白，青豆炒匀放入酱(蚕豆酱＋甜面酱先加点水调好先） ，放入一勺白糖，翻炒均匀加少许水煮2～3分钟
下入青红椒和蒜粒炒匀盛出（另外炒了自腌的酸豇豆）
锅内放水烧开加盐，放入面条煮熟后过水沥干
最后把面条放入碗里，上面放青瓜丝、酸豆角，炸酱，葱花（吃的时候拌均匀）即可
