自制凉拌鱼鳞茄子,这道菜是一个特色菜品,不仅十分的有营养而且特别的美味哦,老少皆宜,一个普遍的家常菜,深深的受到了大家的喜欢,外形十分的好看有好吃,十分可口,所以推荐给大家,制作方法非常简单,大家不妨试一下吧,营养而又美味的凉拌鱼鳞茄子,一道凉拌菜,特别好吃。
主料
长茄子 :1根红醋 :20
辅料
白糖 :5味精 :2
盐 :2
酱油 :15
红油辣椒 :30
葱花 :15
具体步骤
茄子洗净,一切4瓣,切出鱼鳞花刀。
上锅蒸至熟软。
取出晾凉。
取上一个小碗调出调料
将调料搅拌均匀之后浇在茄子上即可。