家焖大头宝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大头宝 ：一斤

辅料

葱花 ：适量
姜丝 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：少许
香菜 ：适量
盐 ：适量
味素 ：适量

具体步骤

1. 大头宝洗净，佐料备好

2. 油适量，加热后放入葱花和姜丝爆锅

3. 爆锅出香味后，添适量的酱油，料酒，白糖，盐，味素，少许的水

4. 把大头宝分别摆好在锅里，焖的时候不要翻动鱼，盖上锅盖，大火焖

5. 汤汁收了，撒些香菜，即可出锅

烹饪技巧

鱼肉特别嫩，烹饪的过程中，不要去翻动鱼肉，保持外观