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主料
辅料
具体步骤
1. 紫薯对半切,上锅蒸熟后,取出,一半加入牛奶,白砂糖,捣碎成泥,做馅。还有一半什么都不加,待会加入面团中。
2. 糯米粉用温水和成面团,加入紫薯泥揉匀,静置15分钟。
3. 和好的面团搓条,分剂子,加入紫薯泥的馅包成团之后,压成面饼。
4. 平底锅加油,小火,放入面饼,两面各煎五分钟,煎熟就好了。注意火候。
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