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主料
辅料
具体步骤
1. )将芋头与地瓜去皮后,切成约5公分厚片,放入沸水中煮熟,取出稍凉后,捣成泥状,再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手,将粉团搓成长条状,再拧成等份小颗粒。
2. )将煮芋头的水,添加适量的水与红砂糖煮成糖水。
3. )另煮1锅水,水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起,再捞至糖水中即可。
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