主料
土豆 ：100胡萝卜 ：100
年糕 ：100
鸡翅 ：500
香菇 ：100
素丸子 ：100
金针菇 ：100
藕 ：100
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
麻辣烫调料 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.提前把鸡翅洗净，用清水泡至1小时候，沥干水分。
2.准备好所用的食材。
3.将所有食材洗净，分别处理好。
4.准备好葱姜和麻辣烫调料。
5.锅中注入油，烧热，下入沥干水分的鸡翅。
6.煎制鸡翅两面微黄，加入葱姜继续煸炒。
7.加入麻辣烫调料。
8.煸炒均匀。
9.加入开水，烧开。
10.加入香菇 莲藕 土豆 胡萝卜。
11.大火烧开，转中火，烧至土豆软绵。
12.再加入年糕和金针菇。
13.烧开后，倒入锅仔中，上桌后继续加热。
鸡翅先煎出油脂，用多余的油脂编香麻辣烫调料。根据自己的口味添加麻辣烫调料和盐。
