主料
红薯 :1个辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。
2.清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均匀粘上盐。
3.沥干水分,薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分~
4.选择烤箱的热风烘烤功能旋钮,预热160度,红薯片铺在烤盘中
5.中层,上下火,20分钟烤至金黄色即可,期间取出翻面两次,使之烘烤均匀。
6.成品
1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。2、口味随自己喜欢,薯片撒上糖或孜然粉都可以~3、表面记得刷层油,成品色泽好,不刷直接烤的话,口感和色泽会差一些。4、烘烤过程中,可以根据实际情况调节温度。