主料
八带鱼 ：250白玉菇 ：100
海鲜丸子 ：250
莴笋 ：100
洋葱 ：100
办切蟹 ：250
虾 ：250
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
火锅料 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
无香料 ：适量
具体步骤
1.白玉菇洗干净，焯水。
2.莴笋切寸块，焯水。
3.蟹洗干净焯水。
4.虾去头和皮开背去沙线，焯水，八带鱼洗干净，焯水，忘记拍照了T-T。
5.洋葱切块，浸泡。
6.准备香料和郫县豆瓣酱，火锅调料。
7.锅烧热油，爆香香料。
8.炸黄了之后沥干扔掉，油留用。
9.用五香油爆香葱姜蒜。
10.爆香之后放入郫县豆瓣酱和火锅料。
11.炒出红油。
12.倒入所有的食材。
13.倒入适量的水，炖入味。
14.装盘点缀香菜。
所有食材焯水之后要把水分挤干净，不然口味太淡。
