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主料
辅料
具体步骤
1.原料图
2.冬瓜切块备用
3.锅内倒水加入排骨和生姜
4.加入陈醋
5.烧开的排骨去掉浮沫
6.加入冬瓜煮制15分钟
7.最后出锅前撒盐即可
烹饪技巧
加醋的目的有二:一是去异味,二是使骨头里的钙融入到汤里。
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