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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡洗净沥干,剁成小块;山药洗净,备用。
2. 热一锅水,待水沸腾后将作法1的山药放入锅中蒸熟,取出去皮切长方条,备用。
3. 再于作法2的锅中,放入作法1的鸡块汆烫去杂质,捞起备用。
4. 取一锅,倒入清香汤底与所有调味料、所有药材与作法2的山药条、作法3的鸡块,拌煮约15分钟即可。
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