主料
面粉 ：400水 ：200
糖 ：25
盐 ：2
植物油 ：10
发酵粉 ：4
自制红豆沙 ：适量
火腿肠 ：适量
辅料
具体步骤
1. 我家的大家伙，用发面程序后油法把面团揉光滑，差不多二十来分钟，结束发面程序，用开启烘烤程序30秒后关掉电源，面包桶上盖湿毛巾关上盖发酵一小时。
2. 发酵两倍大后取出排气。
3. 取出面团排气揉成长条。
4. 分成16-18个，大小随意。
5. 备馅料，自制红豆沙和火腿肠，火腿肠切成两三厘米。
6. 按扁擀成椭圆形两边对折放上一截火腿肠卷起。
7. 豆沙包，按扁包馅滚圆。
8. 包好后放竹蒸笼里醒20分钟。
9. 冷水上锅蒸16分钟。
10. 蒸完关火闷两三分钟，出炉冷却装袋第二天当早饭。
