美味的豆沙酥粒面包卷是由豆沙和面粉为主要食材制作出来的一道点心，制作过程一点也不复杂， 是一种特色风味小吃，制作好的豆沙酥粒面包卷吃起来口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的豆沙香味。大家还可以根据自身的口味加入蔓越莓
主料
红豆沙 ：200面包粉 ：200
低筋面粉 ：50
辅料
黄油 ：20蛋液 ：25
酵母 ：3
牛奶 ：140
盐 ：3
细砂糖 ：40
酥粒 ：适量
具体步骤
1.将除黄油以外的面团原料放入面包机，揉面20分钟后加黄油再揉面20分钟。揉至面团表面光滑，能拉出比较薄的膜。
2.放温暖处进行基础发酵。
3.面团发到2.5倍大。
4.排气后分成2份，滚圆后松弛15分钟。
5.将松弛后的面团擀成长方形，翻面后放上红豆沙。
6.卷起后分成12份儿。
7.将面包坯摆入模具，等待2次发酵。
8.面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋黄液，撒酥粒。放入烤箱中层，烤箱预热160度，上下火，烤12分钟。
9.烤好的面包立即取出，晾凉后食用。
10.成品。
酥粒的做法：黄油20克低粉40克细砂糖20克混合后搓成小粒。
