美味香酥粒面包,听起来是不是很诱人,像我这种对面包完全没有抵抗力的人,听到面包两字就幻想长什么样什么味道的。这种面包虽然没有夹心,但是表面有一层香香的酥粒,吃起来也是非常棒的。在家就可以自己做,只需要烤箱就可以了,快试试吧。
主料
黄油 :30高筋面粉 :300
牛奶 :140
鸡蛋 :1个
白糖 :40
奶粉 :20
辅料
酵母粉 :4具体步骤
1.所有的液体混合均匀,加入面粉,酵母粉和成面团
2.面团出粗摸加黄油继续揉,然后置温暖处醒发1个小时至两倍大
3.醒好的面团分8份,擀长舌状排气
4.卷起,再次擀开
5.依次搓成圆形,温暖处醒发40分钟
6.制作香酥粒,黄油,白糖,低筋面粉混合均匀
7.搓好的香酥粒
8.面包上刷蛋液,撒上香酥粒
9.烤箱180度预热10分钟,然后放入烤盘170度上下火烘烤20分钟
10.晾晾即可食用
11.拉丝棒,味道更棒!
香酥粒不可缺少哦(⊙o⊙)