奶香酥粒面包那扑鼻而来的奶香味，那看着无比漂亮的拉丝，那跳跃在面包上的酥粒就足够让我们对奶香酥粒面包蠢蠢欲动，想要去尝一口它的酥软与清脆。它可以成为你的好伙伴，饿了吃一口、无聊咬一口。朋友们别再按捺你的心了，动起来吧。
主料
牛奶 ：120黄油 ：20
干酵母 ：3
白糖 ：20
高筋粉 ：250
鸡蛋 ：1个
白砂糖 ：50
低粉 ：40
辅料
盐 ：2具体步骤
1.原料的材料除黄油外，全部放入面包桶。盐和糖放对角，酵母放在面粉中间，挖小坑埋起来！和面20分钟！
2.放入切小块软化的黄油，再和面20分钟，开启发酵功能，发至2倍大！
3.现在来做酥粒，黄油切小块，加入白糖，面粉，用两只手反复揉搓，一直把它搓成颗粒状，放冰箱冷藏！
4.面团按压排气，分成几个小剂子，并卷成条状，放入铺油纸的烤盘，二次发酵！时间大概30分钟！
5.发酵好的面团表面刷蛋液，洒上一层酥粒，放入180度预热好的烤箱！
6.25分钟后出炉，最后10分钟注意观察烤箱，面包如果上色了加盖一层锡纸！
7.成品！
8.看看漂亮的拉丝！好棒啊！
1、如果没有面包机，就只能用手去揉面了，揉面过程中，不停的用手摔打面团，这样，面团会很容易出手套膜。
