孜然带鱼,带鱼是鱼类里相对平价的深海鱼,而且带鱼的刺很少还整齐利落,因此吸引了很多人食用。除此之外带鱼的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,对改善皮肤干燥也有好处。在成品的带鱼上面撒上孜然粉和胡椒粉的结合,炸带鱼吃出了烧烤带鱼的味道。还非常健康。
主料
带鱼 :2条辅料
孜然粉 :3姜 :2片
盐 :5
具体步骤
带鱼去头去尾洗净,剪段。提前用盐、料酒、黑胡椒、生抽、葱姜蒜腌制半小时
孜然粉、烧烤粉、辣椒粉少许。混合备用
空气炸锅200度预热5分钟。炸蓝用少许油刷一遍。把腌制好的带鱼段码放好。带鱼表面也用油刷一遍
定时15分钟。中途可以把炸蓝抽出晃动一下,让带鱼受热均匀。再推回去继续加热
时间到了。金黄酥脆。鱼香扑鼻
装盘撒上调味粉即可食用。酥酥脆脆,鱼肉弹牙,口感超好的。 快为家人来上一盘吧