香酥孜然带鱼是带鱼的一种做法，非常好吃，这款带鱼的制作方式比较简单，但是口感一定是非常好的，加入了孜然，但是有些人吃不惯孜然的味道，所以可以少量的吃，对身体也是比较好的，喜欢吃的人可以经常吃哟，带鱼是一款非常适合大家的美食
主料
带鱼 ：2条辅料
蒜 ：4瓣胡椒粉 ：3
葱 ：半颗
孜然粉 ：3
姜 ：3片
料酒 ：20ml
盐 ：5
生抽 ：5ml
辣椒粉 ：3
烧烤粉 ：3
具体步骤
1.带鱼去头去尾洗净，剪段。提前用盐、料酒、黑胡椒、生抽、葱姜蒜腌制半小时。
2.孜然粉、烧烤粉、辣椒粉少许。混合备用。
3.空气炸锅200度预热5分钟。炸蓝用少许油刷一遍。把腌制好的带鱼段码放好。带鱼表面也用油刷一遍。
4.定时15分钟。中途可以把炸蓝抽出晃动一下，让带鱼受热均匀。再推回去继续加热。
5.时间到了。金黄酥脆。鱼香扑鼻。
6.装盘撒上调味粉即可食用。 酥酥脆脆，鱼肉弹牙，口感超好的。
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