对于生活在沿海城市的人家来说,对于海鲜并不陌生,用海鲜做成各式各样具有生活气息的菜,这是生活的乐趣。我也是生活在沿海城市,出门在外工作,最怀念的就是妈妈做的海虾蒸目鱼蛋,海虾的鲜香味,加上目鱼蛋那独特的口感,这是家的味道。
主料
海虾 :195目鱼蛋 :220
辅料
姜片 :适量味精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.食材:目鱼蛋(有点咸)、海虾(已清洗)、姜片
2.将目鱼蛋清洗一下捞出。
3.放入盘中。
4.随后,合入已清洗好的海虾。
5.接着,搁入姜片、加适量的料酒。
6.加适量勺味精。
7.然后,放入蒸锅中盖上盖,用大火蒸至7——8分钟。
8.最后,开盖取出,即成。
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