海米蒸鸡蛋糕这道菜简单又美味,最重要的是又健康又好下饭,鸡蛋的做法很多,可以煎,蒸,煮,这一道鸡蛋糕有些地方喜欢叫蒸水蛋,做法简单方便,平时夏天不知道吃什么,或者没时间做,又不想吃外卖,我就做这道海米蒸鸡蛋糕,方便,鸡蛋加上海米营养加倍。
主料
鸡蛋 :2个海米 :适量
辅料
盐 :少许油 :少许
蚝油 :少许
辣椒油 :少许
具体步骤
1.碗中磕入两枚鸡蛋
2.将鸡蛋搅匀,加入盐,蚝油,继续打匀
3.将鸡蛋和其它材料搅匀后,加入30℃左右的水,水量为鸡蛋液的2-2.5倍,这样蒸出来的鸡蛋糕会比较嫩,然后撒上海米
4.水烧开,放入鸡蛋糕蒸至25分钟即可