香喷喷的豉汁香麦菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豉汁香麦菜是我最熟悉不过的菜啦，也是我最喜欢的一种菜，佐饭佐饭都是极佳的，很喜欢做这个菜的过程，香麦菜菜如起名，真的很香很香的，蒜香都不能够掩盖它的香味的哦，而且有一股淡淡的豆豉味道哦，这豆豉可是正宗的阳江豆豉呢，都是可以用来佐粥的哦。

主料

阳江豆豉 ：适量
香麦菜 ：半斤

辅料

蒜 ：适量
酱油 ：少许
花生油 ：少许

具体步骤

1.香麦菜洗净切断备用；

2.蒜切末备用；

3.锅预热放油，把蒜煸炒出香味；

4.加入香麦菜炒至八成熟；

5.加入适量的豆豉、豆豉油，和少许酱油，煸炒一会就可以出锅了。

烹饪技巧

1、做这一道菜最好不要菜梗；2、豆豉要挑有豉油的罐装阳江豆豉；3、炒香麦菜一定要放够油才好吃。