今天要做的是美味清蒸鲗鱼,营养美味,自己在家制作也很简便。它的主要原料为鲗鱼,放入盐、油、蒸鱼豉油等调味。鲫鱼营养价值非常的高,口感清香鲜美,清嫩味美。美味清蒸鲗鱼口感香嫩可口,芬芳浓郁,营养丰富。作为一道家常菜,制作起来也很简便。
主料
鲫鱼 :1条葱 :2棵
辅料
油 :适量盐 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.将鱼洗净,沥干水分,抹上少许盐,放入碟子,用筷子架在鱼下面
2.把姜丝放在鱼身上和肚子里,放入锅里蒸至熟
3.取出,拿掉筷子,倒出碟子里的水分,撒上葱花,烧滚油,趁热淋上
4.淋上蒸鱼鼓油就OK了
5.开餐了
用筷子夹起目的是使鱼受热均匀