鸡中翅具有补精填髓、温中益气、强腰健胃等一系列功效。它肉肥味美，简单易做，而且适合各大人群，是家常菜的常用食材。烹制时多用鸡膀，可拿来烤、烧、卤、酱，也可用于做汤。而油炸鸡中翅外酥里香，肉质鲜嫩，腌制好的翅中裹上面包糠炸得金黄，香气十足，咬一口香酥烫口，深得小孩喜爱。
主料
鸡翅根 ：500g辅料
油 ：适量料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.食材：鸡翅根（已清洗）、姜片
2.将姜片搁入已清洗好的鸡翅根中，加2汤勺料酒。然后加入3汤勺酱油，继续加一勺盐。然后腌制2分钟。
3.然后，下入油锅中用中小火炸制至熟，即成。
腌制鸡翅的时间不要太短，需等到味道都进入鸡翅中才行。
