口感丰富的凉拌鹿角菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹿角菜 ：150

辅料

大蒜 ：4瓣
花椒 ：1把
黄瓜 ：1根
盐 ：4
糖 ：20
白醋 ：15ml
冰糖萝卜 ：半个
芝麻油 ：10ml
辣椒油 ：5ml

具体步骤

1.干鹿角菜用冷水

2.泡开

3.洗去脏东西，分成适合食用的小块

4.黄瓜、冰糖萝卜切丝

5.黄瓜丝、冰糖萝卜丝放进鹿角菜中，大蒜剁碎加入。放盐、糖、醋、芝麻油、辣椒油

6.花椒在热油中炸香，去掉花椒，把油淋在上面

7.拌匀

烹饪技巧

鹿角菜中可能会有沙子，要洗干净，我不喜欢过水焯烫，觉得口感不好