丝瓜中含有非常丰富的膳食纤维以及多种维生素，是一种对人身体非常有好处的绿色蔬菜。洋葱还能够起到氧化血管的作用，具有养生保健的作用。虾米里面的蛋白质和钙质含量较高适合给孩子吃。将这几种食材放在一起来炒，做出来的菜品也是营养全面，味道鲜美的。
主料
洋葱 ：1/2个丝瓜 ：2根
胡萝卜 ：1/2根
虾米 ：适量
辅料
叉烧肉 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
姜葱蒜 ：适量
玉米淀粉 ：适量
具体步骤
1.丝瓜去皮刮好，洋葱小半个，胡萝卜也是小条半个
2.蒜切碎，姜片切四片，叉烧切成条
3.丝瓜切块，胡萝卜切片，洋葱切片
4.把虾米洗一两遍
5.蒜蓉姜片下油锅，喜欢清淡不要加太多油
6.把虾米煸炒一下再放叉烧翻炒出味
7.然后放丝瓜洋葱胡萝卜煸炒
8.放一小勺生抽，蚝油炒均匀
9.放小半匙羹白糖，不要抢味
10.盖上锅盖焖几分钟至变色
11.熟了开盖，加小羹的盐炒均匀
12.最后加开好的玉米淀粉炒匀
13.装碟
丝瓜味道本身清甜，不要加太多糖喔血热火旺的MM容易长痘痘，多吃可以美容去痘，体内寒的MM就买丝瓜水原液抹抹脸吧，月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。
