榨菜，这的是生活中必不可少的食物啊，尤其是对于不爱下厨房的朋友而言，简直就是吃饭不可或缺。大白菜，生活中最常见的食物，别看它普普通通，对于身体还是十分不错的。榨菜炖大白菜，简单随意的炒制方式，快速利落的烹调时间，让你简简单单就能吃到好吃下饭的食物。
主料
大白菜 ：半颗斜桥牌榨菜 ：1盒
辅料
大蒜 ：几片具体步骤
1.先把半颗大白菜和少许葱切好备用，买一包斜桥牌榨菜备用。最好有猪油起锅，没有用普通油也可以。
将鸡腿去骨后切，切成小丁
鸡腿肉中加入甜面酱，胡椒粉，料酒
充分抓匀腌制十分钟以上
小土豆去皮切块
锅中油烧至七成热加入土豆
小火煎至起黄壳关火
利用锅中底油入鸡腿肉和洋葱
炒至鸡肉变色
加入红绿尖椒
3.加火使之油沸腾(小心别溅到），然后把切好的大白菜倒进去快速翻炒。使大白菜自动溢出水分煮沸腾10分钟左右就做好了(千万别加水，这里基本不放盐和味精类了，因为都在榨菜里了，看口味调节吧。如果想吃肉，可以备点肉丝加入翻炒）
快炒，少放或者不放调味料，一定要斜桥的榨菜，梅花牌味道不行我试过。。。最好有猪油起锅。
