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主料
辅料
具体步骤
1. 将豆角切成粒用锅炒至六七成熟,点少少盐,翻匀,盛起;
2. 打散鸡蛋,加少少盐、胡椒面,再打至均匀,倒入炒好了的豆角,搅拌几下,再起锅,倒入与豆角混合好的蛋液;
3. 慢慢两边煎,不要太大火,煎好后起锅,你喜欢切块的也可切块,不切也无大碍,我切块是为美观些。
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