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主料
辅料
具体步骤
1. 小瓜洗净切块
2. 土豆去皮洗净切块用水泡起就不会变色
3. 泡过水的火腿用厨房纸吸干水分切片
4. 大蒜切片,干椒切段备用
5. 锅里放油,下大蒜片,干椒段,火腿翻炒,下小瓜块,土豆块,水翻炒盖上锅盖焖至水快干时加入鸡粉,少许盐翻炒即可
烹饪技巧
火腿用冷水泡一下就不会太咸了哦,大蒜一定要放提味。炒的时候一定要放水淹过菜盖上锅盖焖
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