鳜鱼汤是一道美味的家常菜,汤汁鲜美,营养健康,如果爱这道菜其实自己做起来也不是很难,可以将加入蔬菜根据自己的爱好任意搭配,味道也都很好,鱼类味道比较鲜美,调料不用多放,原汁原味最好,是不是心动了,朋友们试着这样搭配做起来吧。
主料
鳜鱼 :一条辅料
水 :适量具体步骤
将菠菜择洗干净,下入开水锅内烫熟,捞出过凉控水;鳜鱼宰杀洗净,取肉切成丝,加精盐拌匀;
鸡蛋去黄留清,加淀粉调匀成糊;、炒锅注油烧至五成热,将鱼丝蘸匀蛋糊,下入锅内滑熟,捞出控油;
锅烧注油烧热,下入葱姜炝锅,放入鲜奶煮开,去除葱姜,再放入菠菜、精盐、料酒、鱼丝烧开,撇去浮沫,撒入胡椒粉、味精即可。