完美的青豆虾仁怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：400
青豆 ：75
鸡蛋 ：1个

辅料

精盐 ：1小匙
红辣椒 ：1个
淀粉 ：适量
食用油 ：30
香油 ：1小匙
料酒 ：2小匙
味精 ：1/2小匙

具体步骤

.虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀，

红辣椒洗净切成环状。

锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起。

锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。