可口的海带肉丸汤,选用的事营养价值很高的海带等食材烹饪而成。海带有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪等。经过烹煮的汤汁,味美鲜香,四周飘着浓郁的海带清香,还杂着淡淡的肉丸香,清香四溢,饭前饭后都可以来一碗,令人口齿留香。
主料
干海带 :100辅料
牛肉丸 :适量盐 :适量
姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.干海带提前浸泡至完全发软泡开。
里脊肉切条,加料酒,淀粉搅拌均匀。
香菇切片,芸豆斜刀。
热锅热油爆葱蒜,加入里脊肉翻炒,变色后,加酱油调色,再加入芸豆和香菇翻炒,兑水,漫过菜。
7.到了45分钟后,汤水已经比较浓郁了,可以闻到浓浓的海带清香,还杂着肉丸子的香味,这时候倒入少许食盐和少许食用油调味再小火慢煮5分钟左右就可以出锅了。