主料
芹菜 :适量花生 :适量
豆腐干 :适量
辅料
盐, :少许鸡精 :少许
味精 :少许
白芝麻 :少许
香油 :少许
具体步骤
1. 花生加花椒,八角,姜,盐。煮熟汤不要倒掉把花生用汤泡着待用,这样花生会很入味!
2. 把豆腐干倒入开水煮两分钟左右,捞出切成一厘米左右的小丁!
3. 芹菜切成1厘米左右的丁,放入开水焯熟捞出过冷水放凉备用!
4. 最后把芹菜,豆腐干,花生放在一起加盐,味精,鸡精,香油,炒熟的白芝麻拌匀。这道菜就完成了!
根据口味不同喜欢吃辣的可以放辣椒油!因为我是做给孩子们吃的所以就没有放!另外花生煮熟就是咸的,拌菜的时候就不要放太多盐了!