辣炒香干芹菜——小时候我一度以为香干是肉做的，因为吃起来有肉的香味，而且口感劲道也很像瘦肉。后来长大才知道我一直爱吃的香干是豆制品。现在每次减肥不敢吃肉肉的时候我都会去买两块香干回来，把香干和芹菜炒在一起，特别的好吃。
主料
芹菜 ：200香干 ：200
辅料
油 ：适量生抽 ：10
红辣椒 ：40
盐 ：适量
鸡精 ：2
具体步骤
1.香干和辣椒分别切细丝
2.芹菜去掉头须、叶子，清洗干净后切小段
3.炒锅执热油，先把辣椒爆炒一下，再加入香干丝炒香，盛出碗里
4.炒锅再热油，加入芹菜翻炒片刻
5.加入香干，大火快炒2分钟
6.最后加入食盐、生抽、鸡精炒匀即可
