鸳鸯肉绘菜中烩菜的做法是江南的特色，这道菜品选用鸡胸肉和生菜。鸡胸肉含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；生菜具有清热解毒的作用，两种食材通过烩的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
主料
鸡胸肉 ：适量生菜 ：适量
洋葱 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱蒜姜 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
把材料弄好。
把鸡胸肉炒至八分熟，装盘待用。
放油、蒜、洋葱炒至转色，加水。
最后放青椒、肉翻炒，加盐、糖、水，再炒3分钟装盘即可。
青菜过水1分钟捞出。锅中放油、盐、蒜、姜炒，再放菜炒3-4分钟。出盘
