主料
西葫芦 :一个猪肉 :600
芹菜 :350
面粉 :700
鸡蛋 :四个
辅料
盐 :适量十三香 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.发酵分用温水稀释,倒入面粉里,和成面团
过水的西葫芦和炒好的鸡蛋
3.加盐和生抽十三香伴馅,再淋入香油
4.剁好的芹菜和肉,加了生抽,盐,鸡精,十三香搅拌,中间加了两次水
5.发好的面团分成小剂子,擀成皮
6.馅放面皮上捏包子
7.馅放到面皮上捏包子
8.包好的包子坯子上锅,在锅里再次发酵十分钟,小火蒸五分钟,转大火蒸20分钟,再转小火蒸五分钟,然后关火闷五分钟
9.出锅的包子