想吃极具地方特色的美食吗?那就试试台南米糕吧!台南米糕是一道十分美味可口,口感独特,风味别具一格的小吃,不仅色香味俱全,而且制作出来的成品也十分精美别致,所以颇受大家欢迎!台南米糕主要是由糯米和肉丝制作而成,两者搭配在一起,十分美味,除此之外,这道菜的制作方法也十分简单哦!
主料
糯米 :200肉丝 :100
辅料
干香菇 :适量虾米 :适量
油葱酥 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
米酒 :适量
妈呀 :适量
具体步骤
香菇,虾米先泡水,在切丝,肉丝先用胡椒粉,酱油腌过
糯米先泡水2小时,在倒掉水,蒸熟40分钟
锅热放入麻油
放入香菇,虾米炒香
在放入肉丝和油葱酥,翻炒
放入酱油,在加入泡香菇的水
在加入蒸好的糯米饭
拌均匀
装入模子里,在蒸10分钟,蒸好倒扣在盘子里就可以了
糯米要先泡水