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主料
辅料
具体步骤
1.将蒜苗,辣子切好,花椒备用
2.魔芋切片
3.切好的魔芋用水抄一下,那样筋斗好,还没碱味道
4.抄好水的魔芋用凉水冰下
5.油烧热
6.将备好的调料炒香
7.倒入魔芋
8.倒入魔芋翻炒,放入盐,味精,鸡精,爆炒3分钟即可
烹饪技巧
可以先用油煸炒魔芋,那样味道更好
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