青椒肉丝,可以说是一道居家必备的菜,出门只要掌握了这道菜的方法出门在外都不用怕饿啦。这道菜很简单,喜欢吃辣的朋友们可以在快做好的时候撒点辣椒干这样更有食欲哦。那就让我们一起来学习如何做这道菜吧。
主料
青椒 :五个肉丝 :200g
辅料
料酒 :少许葱姜蒜末 :适量
生抽 :少许
糖 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.葱姜蒜切碎,瘦肉切丝,青椒切丝备用
2.切好的肉丝加生抽,料酒,盐,淀粉,搅拌均匀,腌制十来分钟。
3.起油锅,下入葱姜蒜末炒香。
4.下入肉丝,煸炒至变色后盛出。
5.另起油锅,下入青椒丝翻炒。
6.炒至青椒断生后,加入少许糖,盐,生抽调味。
7.再放入肉丝一起翻炒,炒的差不多后,滴入几滴香油,炒匀即可
8.成品
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