海参焖鸡怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡 ：半只
海参 ：4条

辅料

蒜 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，海参泡发好。

2.海参切成块。

3.鸡切成块，洗干净，准备好姜蒜。

4.下油锅，放入姜蒜爆香。

5.放入海参和鸡，翻炒一下，香味便出来了。

6.放入适量料酒、水、生抽、蚝油。

7.盖上盖子焖……焖到看着水差不多成汁的量。

8.放入适量糖（糖可稍微多些，或者试着味放，因为前面有生抽又又蚝油，会偏咸些），翻炒一下。

9.出锅……方便快捷！自己一边煮一边拍照，所以拍得不好，但味道真的很好喔！

烹饪技巧

海参煮起来会收缩，可以稍微切大块些。