松鼠黄鱼——好看更好吃图解

这道菜的发明者为它取了个好听的名字，不过其实就是炸鱼，之所以叫这个名字，是因为切鱼的刀工比较讲究，我在网上看了很多菜谱，自己也试了很多遍，整理出了最适合小白新手的一款，喜欢吃鱼的小伙伴快快行动起来吧。

主料

龙利鱼 ：1片
淀粉 ：适量

辅料

蕃茄酱 ：3勺
菜油 ：适量
白醋 ：3滴
料酒 ：1勺
盐 ：2g
白糖 ：2勺

详细步骤：

第一步

鱼肉切出花纹

第二步

倒入淀粉和一点盐

第三步

炸鱼

第四步

开小火，加入番茄酱、糖、盐、白醋、料酒，炒到浓稠冒小泡

第五步

炸鱼捞出备用

第六步

淋上酱汁