主料
鸡蛋 ：6个松花蛋 ：2个
辅料
肠衣 ：1根淀粉 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.先将鸡蛋打入盆中充分搅匀，分别放入盐、黄酒，然后充分搅拌均
2.淀粉加水稀释，加入淀粉水
3.再搅匀
4.松花蛋切小丁，倒入蛋液中
5.肠衣前端用线系好，要系严
6.把肠衣的另一端套在漏斗上（我家没漏斗，用的是矿泉水瓶）
7.用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。每隔一段用线系好，
8.蒸锅坐水，将灌好的肠体摆放在锅篦上大火烧开转小火蒸20分钟，
9.蒸好后晾凉，切片就可以吃了，也可以蘸食
1.松花蛋随自己喜好，喜欢吃的可以多放2.蛋液一定不要灌的太满，容易爆裂的3.蒸的时候必须小火，而且发现肠衣有些胀气时要立即用针轻轻扎眼儿，放气让气冒出来，以防止肠衣被胀爆
