爷爷给我带来了很多自己家种的白萝卜,原本还在想着要怎么处理这一大堆白萝卜,前天去超市Juin卖了几个柠檬,回家就跟白萝卜一起腌成了——柠檬腌白萝卜,这是一种新吃法,没想到味道居然还不错,所以我把制作步骤给分享出来了呢。
主料
白萝卜 :300柠檬 :1个
辅料
白醋 :适量绵白糖 :适量
精盐 :适量
具体步骤
1.准备食材:白萝卜、柠檬、白糖、白醋 (白醋我忘记拍在一起了)
2.白萝卜削皮,切片
3.再把萝卜片切成扇形
4.撒适量的盐腌制萝卜片
5.柠檬一切两半
6.一半同样切成扇形
7.另一半挤出柠檬汁
8.将腌出水的白萝卜挤干
9.把柠檬片放在上面
10.撒上白糖
11.倒入柠檬汁
12.倒入白醋,没过萝卜
13.拌均匀,密封入冰箱冷藏入味
14.一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了,味道很棒哦