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主料
辅料
具体步骤
1.面粉适量
2.加水揉成光滑的面团,醒发半小时
3.案板上撒点干面粉,将醒发好的面团反复揉好
4.擀成薄薄的面皮
5.用刀切成1厘米长的细条
6.将细条分成两份
7.表面撒点油,将其拉长
8.从两边往中间卷起
9.最后叠成一个圆
10.平底锅,放油
11.放入面团
12.煎至两面金黄即可
烹饪技巧
一定要从两面往中间卷起,最后叠起来,才会成盘丝状
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