这道简单的生菜拌香菇是我个人很喜欢吃的一道素菜,里面的两者食材生菜和香菇都是很有欧耶耶价值的食物,生菜的口感也是很脆嫩,的吃起来很爽口,清脆,而香菇的肉质比较厚实汁儿多营养丰富,整道菜的味道也比较清淡的,很适合当做下饭菜。
主料
生菜 :150鲜香菇 :5朵
辅料
红油 :1汤勺蒜蓉酱 :1汤勺
具体步骤
1.生菜和香菇摘洗干净。
2.把香菇头和把分离,香菇头切半后在随意划几刀,不要划透,香菇把撕成小条。
3.煮锅烧开水,放入香菇小火煮15分钟。煮熟。
4.煮好的香菇捞出晾凉攥干水分。
5.一汤勺蒜蓉酱,一勺红油拌匀。
6.生菜随意撕成小块。
7.放入香菇,倒入料汁。
8.拌匀即可。
1、我用的红油是买现成的。可以自己现炸。2、生菜清洗后用凉开水加一点小苏打浸泡10分钟后冲洗两遍,可以很好去除生菜表面的农药,这样生吃才健康。3、不能吃辣的可以用油把蒜蓉酱炸香拌菜。