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主料
辅料
具体步骤
1.鸭掌洗净泡血水备用
2.卤锅煮开(卤锅的大料分别是八角,桂皮,小茴香,花椒,干辣椒,姜,陈皮,丁香等)
3.加适量盐,老抽,将鸭掌放入(每次卤放食材之前都要适量加点盐和老抽才够味)
4.大火煮开转中火卤10分钟关火,然后泡20分钟
5.泡了20分钟的鸭掌看起来颜色也漂亮而且很够味
6.出锅喽
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