土豆向来都是人们百吃不厌的一种食物。人们总是能找到各种新的做法来丰富土豆在美食界的人生。葱香鲜虾土豆饼就是这样一道人们的创新。这是一道以土豆、胡萝卜、鲜虾为主要食材的土豆类食品，经过油炸以后，鲜嫩的虾肉加上脆脆的土豆丝，是十足的美味。
主料
土豆 ：3个胡萝卜 ：2根
鲜虾 ：300
辅料
面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
食盐 ：适量
葱 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
土豆、胡萝卜擦成丝，放入葱花和适量盐腌制5分钟。
2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用
3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱
翻面再煎熟即可出锅。
