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主料
辅料
具体步骤
1. 将面糰分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。
2. 将大蜜豆分成5等份,包入作法1面糰中,捏紧收口,再静置松弛10分钟。
3. 松弛完成后将面糰桿长成牛舌饼状,再进行最后发酵10分钟。
4. 将发酵完成的蜜豆面包放入烤箱,以上火220℃、下火160℃烘烤约10~12分钟即可。
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