花蛤的营养价值很高，而且经济实惠，非常适合大众食用，有关花蛤的料理多种多样，搭配的食材也很丰富，这道美味花蛤炒丝瓜就是采用花蛤作为主要食材，搭配丝瓜这种时蔬，丝瓜可以很好吸收花蛤的鲜味，提升自身口感和风味，而且这种搭配不仅仅在色香味上有新的创意，同时也均衡了营养成分。
主料
花蛤 ：500丝瓜 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蒜 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.丝瓜去皮洗净切棱块
2.花蛤洗净
3.热油锅，下姜蒜爆香
4.下花蛤翻炒片刻，直至花蛤个个都爆开，下点生抽炒匀
5.后下丝瓜，丝瓜易熟，翻炒均匀后，焖上两三分钟差不多就熟了
6.出锅前撒上少许香菜，既添色泽又加香味！
