土豆炖牛肉可谓是一道相当家常的菜品了,但是当土豆、牛肉和西红柿碰撞到一起,又会擦出怎样的火花呢?牛肉炖土豆番茄,加入了西红柿,这道菜便多了更多的营养价值,不只是单纯的好吃那么简单了,不只是美味,更是养生摄食的首选菜品哦。
主料
剔骨牛肉 :适量番茄 :适量
土豆 :适量
葫萝卜块 :适量
辅料
大枣 :适量蒜末 :适量
料酒 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
糖 :适量
具体步骤
剔骨牛肉洗净泡去血水
肉放锅内加水,没过牛肉,加除盐外的所有调料入锅,先大火烧沸转小火慢慢炖至肉熟。(想省事可以先用压力锅将牛肉炖一下,不过要损失一部分好口味~~)
加土豆继续炖至肉软烂后加番茄
加盐调味出锅